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 2014/03

Matéria,Óleos

Óleo de Neem – Suas propriedades para a cosmética

Familia: Meliaceae
Espécie: Azadirachta indica

O Óleo de Neem, não é muito popular no ocidente mas no oriente é utilizado há seculos. O óleo de Neem é valorizado na Índia (origem da árvore) e há milhares de anos utilizado na medicina Ayurveda.

A árvore de Neem, também conhecida como Nim ou Amargosa, são árvores de grande porte e podem atingir até 30 metros de altura e 2,5m de diâmetro. (more…)



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 2014/03

Matéria,Óleos

Óleo de Semente de Abóbora – Tudo o que precisa saber!

Familia: Cucurbitáceas
Espécie: Cucurbita Peppo

Fruto da aboboreira, espécie nativa da América do Sul, a abóbora é muito conhecida no Brasil, em alguns lugares é chamada de “Jerimum” e sempre muito presente em nossa culinária. Seu óleo é extraído das sementes da abóbora através de uma prensagem a frio, assim conservando suas propriedades fisico-quimicas de seus elementos e aprimorar sua cor, aroma e sabor.

O óleo de semente de abóbora possui vitamina A, B1, B2, C, E, niacina, ácido fólico, sais minerais como ferro, cobre, manganês, cálcio, zinco e selênio (que é muito importante para o sistema imunológico), ácido linoléico, entre outros. (more…)



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 2013/08

Informações e Produtos,Matéria,Notícias Sabão e Glicerina,Óleos

O que são os óleos e gorduras? Parte 1


O grupo conhecido como óleos e gorduras e seus derivados teve uma importância ímpar na história da humanidade. Este grupo se caracteriza por ter como principais componentes ácidos graxos e seus derivados. Essas substâncias estão entre os primeiros insumos naturais usado pelo o homem usou com fins não alimentares. Por exemplo, da civilização egípcia ao Século XIX eram uma das principais fontes de combustíveis para uso na iluminação, ou como lubrificantes para engrenagens mecânicas.
Também é antigo o uso dos mesmos na produção de sabões e tintas, cuja história remonta ao inicio dos primeiros grupamentos humanos.
O que são os óleos e gorduras?
Genéricamente falando, óleos e gorduras são substâncias de cadeia de carbonos e hidrogênio longas, também chamados de compostos graxos, pertencentes ao grupo dos Lipídeos.
Qual a diferença entre óleos e gorduras?
A diferença entre eles é que os óleos são líquidos e as gorduras são sólidas ou pastosas.
Como exemplo, podemos citar peixes que produzem óleos, como o óleo de fígado de bacalhau, e vegetais que produzem gorduras, como as de dendê e de pequi.

E lipídeos o que são?
São substâncias cuja principal característica comum é a presença de cadeias orgânicas longas, e caráter hidrofóbico, (insolúveis em água), compostos só por carbono e hidrogênio ou, com grupos funcionais como alcoóis, fenóis, ácidos carboxílicos, ésteres, entre outros. Os mais conhecidos de lipídeos são os ácidos graxos e seus derivados, esteróis, ceras e carotenoides.
Quem são os Ácidos Graxos?
São denominados ácidos graxos os ácidos carboxílicos com cadeia carbônica longa que diferem entre si basicamente pelo número de carbonos da cadeia.
Quimicamente quem são os óleos e as gorduras?
Óleos e gorduras são lipídeos que podem ser encontrados livres ou combinados, na forma de glicerídeos que são formados nos seres vivos (origem animal e vegetal)e encontrados como monoglicerídeos, diglicerídeos e triglicerídeos.
Monoglicerídeos: formados a partir de um ácido graxo combinado com uma molécula de glicerol (glicerina).
Diglicerídeos: formados a partir de dois ácidos graxos se combinam com uma molécula de glicerol (glicerina).
Triglicerídeos ou triglicérides: formados a partir de três moléculas de ácidos graxos e uma molécula de glicerina. É nesse grupo que as gorduras se encontram.
Uma fonte oleaginosa costuma ter mais de 10 ácidos graxos diferentes, que se encontram randomicamente ligados à glicerina. Nos óleos e gorduras existe uma quantidade muito grande de derivados de ácidos graxos.

Como um óleo ou gordura é uma mistura complexa de diferentes moléculas, é comum expressar a sua composição em função dos ácidos graxos presentes e não dos compostos químicos efetivamente presentes na mistura.

Além dos compostos derivados de ácidos graxos, que constituem usualmente mais de 90 % dos mesmos, outras substâncias de natureza lipídica podem estar presentes. Entre estas impurezas, podem ser encontrados esteróis, carotenoides e ceras, entre outros.

É importante salientar que os derivados de ácidos graxos não têm cor, odor ou sabor, sendo essas propriedades conferidas pelas impurezas, e assim, características da fonte oleaginosa.

Como mistura complexa de compostos, suas propriedades físico-químicas são resultantes da interação de todos os componentes; e quanto mais saturados são mais viscosos ou mais insaturados menos viscosos.
Existe uma ideia errônea disseminada na sociedade de que óleos são provenientes de vegetais, e gorduras são oriundas de fontes animais.
Gorduras Saturadas: são aqueles que só possuem ligações simples entre os átomos de carbono, podendo ser encontrados tanto em gorduras de origem animal, como na manteiga, carnes, leites e derivados integrais, toucinho, bacon e banha de porco, tanto nos de origem vegetal, como no óleo de coco e óleo de palma (dendê).
Gorduras insaturadas: são aqueles que possuem ligações duplas e simples entre os átomos de carbono, quanto maior a quantidade de duplas ligações, maior o grau de instauração. dividem-se em monoinsaturados e poli-insaturados.

Gorduras monoinsaturadas: são os que possuem apenas uma insaturação (dupla ligação), entre os carbonos de suas moléculas. Estão presentes no azeite de oliva, óleo de canola e girassol, oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas), abacate e azeitona.
Gorduras poli-insaturados: são os que possuem duas ou mais duplas ligações entre os carbonos. Estão presentes no azeites, óleos de girassol, milho, linhaça, soja, algodão e as de ômega-3 são peixes de água fria, como o atum, salmão, sardinha e arenque.
O que é gordura trans?
Óleos e gorduras naturais, podem apresentar ligações duplas entre carbonos. A maioria destas ligações ocorrem naturalmente no formato de isomeria cis e algumas no formato trans. Isto faz com que os humanos processem com facilidade os do tipo cis e tenham dificuldade em processar os compostos com isomeria trans.

Os insumos processados industrialmente produzem grandes quantidades da forma trans como por exemplo as margarinas, feitas a partir da hidrogenação de óleos vegetais. Este tipo de substância possuem temperatura de cristalização acima da temperatura do corpo humano e, são sólidos, além do metabolismo difícil, por isso podem se acumular nos vasos e artérias sanguíneas, comprometendo a circulação do sangue.

Os óleos e gorduras, puros ou modificados por reações químicas, são usados pela humanidade há milênios como insumos em diversas áreas, tais como iluminação, tintas, sabões, etc. Durante o Século XX, principalmente por razões econômicas, os materiais graxos foram preteridos por derivados de petróleo. No entanto, recentemente a oleoquímica vem se mostrando uma excelente alternativa para substituir os insumos fósseis em vários setores, como polímeros, combustíveis, tintas de impressão, lubrificantes, e cosméticos entre outros.

O que são manteigas vegetais:
São compostas por lipídeos vegetais que geralmente apresentam-se no estado sólido a temperatura ambiente mas, que fundem-se rapidamente quando colocadas em contato com a pele. Esta definição pode ser estendida para as “man-made butters” que são manteigas produzidas pela combinação de óleos vegetais com óleos hidrogenados ou frações hidrogenadas destes, simulando as propriedades de uma manteiga.



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 2013/06

Óleos,Perfumes,Receitas e Modo de Fazer

Óleo Trifásico Perfumado Floral

 Receita Óleo Trifásico Perfumado Floral


Materiais:
Propilenoglicol 35ml
Essência Floral 20ml
Fixador galaxolide 2ml
Óleo de Germe de trigo 35ml
Óleo de cenoura 30ml
Corante (opcional)
Bht 0,5 gr
Nipagim 0,5ml
Copo medidor
Espátula de plástico

 

MODO DE FAZER: (more…)



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 2012/03

Aromaterapia,Corpo,Facial,Máscara Corpporal,Máscara Facial,Normal,Óleos,Oleoso,Receitas e Modo de Fazer,Receitas para a Pele,Seco,Truques e Dicas

Receitas Com O Uso De Óleos Essenciais para a pele

 

 

Pele Seca Ou Sensível
100 ml de chá de camomila;
2 gotas de óleo essencial de camomila romana;
5 gotas de óleo essencial de gerânio;
1 colher de chá de álcool de cereais;

Diluir os óleos essenciais no álcool de cereais;
Acrescentar essa mistura ao chá de camomila.
(more…)

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